Förra året gjorde jag dessa julgrans cupcake och skall göra dem igen, men vill här dela med er lite kul julbaks pyssel som är super gott. Såg ett inslag från Martha Stewarts blogg där de gjorde dessa och ville själv försöka så klart. Så här blev de och så får ni en beskrivning också.Jag bakade vanliga muffins… Fortsätt läsa Super goda Julgrans cupcake

Efter allt virkande så fick jag lust att baka något gott till i morgon när mina tjejer kommer på besök. De älska Gofika så det gäller att ha nått riktigt gott. Så det blev att öppna Bonniers kokbok och där fann jag dessa underbara marängkakor. De är snabba och lätta att göra och inte med många… Fortsätt läsa Underbara marängkakor

Igår var det stora bakar dagen. Det var nu dax att fylla på gofika lagret lite så det blev att baka banankaka, kanelbullar och äppleknyten. Äppleknytena blev fantastiskt goda och skall absolut göras igen. Gjorde en vanlig vetedeg efter receptet på mjölpaketet Degen fick jäsa i ca 50 minuter till dubbel storlekIngredienser Räcker till 40-45 st äppleknyten225 grader5 st… Fortsätt läsa Underbart goda äppleknyten

Igår bakade jag för första gången en budapestrulle. Jag blev inspirerad när jag såg Hela Sverige bakar och tänkte att detta kan inte vara så svårt, och det var det inte heller. Resultatet blev fantastiskt både i smak, konsistens och utseende. Receptet ser ni nedan: Ingredienser Budapestrulle200 g äggvita250 g strösocker 150 g hela hasselnötter 50 g potatismjöl 50 g… Fortsätt läsa Budapestrulle

I mina vetesnurror använder jag vaniljsmör för omväxlingskull, och de är väldigt populära hos ungarna och arbetskompisarna. Ingredienser100 g smör2 1/2 dl mjölk2 1/2 dl vatten50 g jäst1/2 tsk salt1 1/4 dl strösockerca 14 dl vetemjöl + lite till utbakning1 ägg till penslingpärlsocker till garneringFyllning125 g smör1 dl strösocker1 1/2 tsk kanel, grovstött kardemumma eller vaniljsocker (1 1/2 tsk kanel/kardemumma motsvarar 1 msk vaniljsocker)Gör så härSmält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölk och vatten… Fortsätt läsa Vetesnurror med vaniljsmör

40 st175 graderIngridienser 200 g smält smör4 ägg4 dl socker1 msk bakpulver1 1/2 msk vaniljsocker1/2 dl kakao2 dl mjölk6 dl vetemjölGlasyr:50 g smält smör1/2 dl starkt kallt kaffe2 msk kakao1 msk vaniljsocker4 dl florsockerkokosSmält smöret och låt det svalnaVispa ägg och socker poröst och vispa resterande ingredienser inkl smöret.Häll smeten i smord bröad långpanna och grädda… Fortsätt läsa Mormors mockarutor

Bottnar:4 äggvitor3 dl socker3 dl Rice krispies el rispuffarFyllning:4 äggulor1 dl socker 1 dl matlagningsgrädde1 msk vetemjöl100 g margarin eller smörGarnering:4 dl grädde25-50 g blockchoklad eller jordgubbar, bär m.m1. Vispa äggvitor och socker till en tjock smet. Vänd ner rispuffarna.Bred ut smeten i en smort långpanna 30x40 cm, klädd med bakplåtspapper.2. Grädda mitt i ugnen i… Fortsätt läsa Birgittas goda tårta

Denna banankakan är den bästa jag gjort. Saftig och med smak av kanel och banan harmonierar väldigt bra.Liten notis:Det jag gjorde var att dela äggen och vispa äggulor och socker för sig och sedan vispade äggvitan till hårt skum som jag sist av allt rörde ner försiktigt i smeten för att få den lite luftig.INGREDIENSER portioner/st.2… Fortsätt läsa Banankaka

Vitt lantbrödUnderbart gott med havsalt i...75 g jäst1 ½ msk havssalt el vanligt salt8 dl ljummet vatten½ dl olivolja el rapsolja1 msk honung el ljus sirap1 ½ kg vetemjölTillagningSmula ner jästen i en riktigt stor bunke.Häll på vatten. Rör om och tillsätt oljan, salt och honung.Häll i mjölet och arbeta till en fast deg. Det… Fortsätt läsa Lantbröd med havsalt

Ja nu närmar sig julen med stormsteg. Allt är färdigt här hemma men jag skall göra julskinkan i morgon.December har flugit förbi och nu står vi här dan för dan före doppare dagen.Det jag har kvar är julskinkan men den gör jag i morgon.Men idag har jag gjort rullrån som är så fantastiskt goda och… Fortsätt läsa Rullrån med hjortronsylt och grädde